يعد تطور ونمو الأطفال من أهم الأشياء التي يبحث عنها الأباء بصفة دورية، سواء كان تطور عقلي أو نفسي أو صحي، ليأتي دور التغذية لتسهيل ذلك التطور بطريقة صحية خالية من أي شيء يسيء لنفسية الطفل.
فيما أنه لابد أن يحتوي الغذاء الذي يتناوله الطفل على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون، فهي ليست ضرورية للأطفال فقط بل وللبالغين أيضا، حتى يكونوا أصحاء وعلى درجة كبيرة من الالصحة بدون أي تعب جسدي.
ويلعب النظام الغذائي الصحي دورا هاما في مساعدة الأطفال على النمو، والتطور ليس جدسيا فقط، ولكن أيضا عقليا، وذلك حسبما أكدت منظمة الأمم المتحدة للطفولة، حيث إن سوء التغذية في المراحل المبكرة من الطفولة يصيب الأطفال بنقص الفيتامينات والعناصر الأساسية الهامة.
كما أكدت “اليونيسيف”، أن سوء التغذية يمكن أم يؤدي إلى إصابة الأطفال بنقص المناعة الشديد والذي بدورها تلعب دورا شرسا في إصابة الأطفال بالعمى أو يمكن أن يؤدي للوفاة.
وعلى جانب آخر فهناك أطعمة يمكنها أن تحمي الأطفال من كل تلك المشاكل، حيث إنه وعلى عكس الشائع لابد وأن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة الخالية من السكر والدهون المشبعة أو الملح.
